Welkom op molenkaas.nl

Onze kaas soorten

Molenkaas traditioneel pikant

Molenkaas Traditioneel Extra Pikant

Molenkaas geit pikant

Molenkaas Geit extra pikant

Molenkaas honingklaver

Molenkaas honeysweet

Molenkaas Nussilsweet

Wat maakt Molenkaas uniek

Molenkaas is een kaasassortiment met een reeks van unieke eigenschappen. De productie start bij een strenge selectie van de melkstroom. De melk wordt onafgeroomd verwerkt zodat de kaas zijn volle karakter krijgt. Molenkaas krijgt tevens zijn unieke smaak door de culturen die tijdens het productieproces gebruikt worden. De Molenkazen wordt gerijpt op een hoge temperatuur (16 graden) en een hoge luchtvochtigheid (95%). Dit zijn de beste omstandigheden voor onze Molenkazen om te rijpen. Hierdoor ontstaat een heerlijke smedige kaas. De Molenkaas krijgt een marmeren coating en wordt gegraveerd met het Molenkaas logo, hierdoor ontstaat een natuurlijke uitstraling. Voor onze kruidenkazen gebruiken wij een kruidencoating. Het uiterlijk van de kaas is wat hem zo aantrekkelijk en herkenbaar maakt.

  • Bereiding

    Hoe wordt Molenkaas bereid?

  • Rijping

    Hoe komt Molenkaas aan zijn unieke smaak?

  • Veredeling

    Het unieke uiterlijk van Molenkaas

contact